Nel cuore della piazza principale di Chiusure, l’Osteria Il Pozzo è un’oasi di eccellenza pronta ad accogliere i suoi ospiti in un'atmosfera di raffinata eleganza. Questo non è un semplice ristorante, ma un vero e proprio viaggio sensoriale dove la tradizione culinaria italiana e toscana si sposano.
Pranzo: dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dalle 19:30 alle 22:00
CHIUSO IL MARTEDÌ
+39 334 288 0780
0577 134 1123
ilpozzo@borgosanto.com
Varcare la soglia di Osteria Il Pozzo significa immergersi in un ambiente curato nei minimi dettagli, dove l'arredamento e l'illuminazione creano un'atmosfera intima e accogliente, perfetta per una cena speciale o un'occasione memorabile. Il servizio, impeccabile e discreto, accompagna gli ospiti in un percorso di scoperta dei sapori autentici e delle creazioni uniche dello chef.
La vera protagonista è, naturalmente, la cucina, che si distingue per la sua proposta gastronomica di alto livello, caratterizzata da piatti che esaltano la qualità degli ingredienti locali e di stagione. La creatività dello chef si manifesta in accostamenti inaspettati e presentazioni che sono vere e proprie opere d'arte. Ogni portata è studiata per offrire un'esperienza gustativa complessa e appagante, che spazia dai sapori tradizionali rivisitati in chiave moderna a creazioni originali che sorprendono il palato.
L’esperienza culinaria dello Chef Giovanni Della Coletta si è estesa su più continenti - dall'Europa al Nord America - prima di stabilirsi in Toscana.
Con 20 anni di esperienza, ha lasciato il segno nei migliori ristoranti di Siena, abbracciando la dieta toscana e i suoi ingredienti freschi e di alta qualità.
La carta dei vini è un vero e proprio tesoro, che spazia tra le denominazioni più prestigiose della regione, offrendo una selezione accurata di grandi rossi come il Brunello di Montalcino, il Chianti Classico, il Nobile di Montepulciano e i Supertuscan, capaci di esaltare ogni sfumatura dei piatti proposti.
Oltre alla selezione di grandi vini toscani, l'Osteria Il Pozzo vanta un'ampia carta dei vini che include etichette provenienti da altre regioni italiane e internazionali, offrendo una scelta variegata per soddisfare ogni palato ed esigenza.
